学历

博士

职称

高级工程师

专家联系方式

工作单位

中国食品发酵工业研究院

讲座

题目

饮料酒饮用品质评价标准化方法技术研究和专业平台建设

内容

简介

目前的研究虽然从不同维度补充和完善了饮料酒饮用品质评价的指标体系，为饮料酒饮用品质提升奠定基础，但是距更为科学客观的评价白酒饮用品质尚还有一定应用距离。

本报告介绍我院在此领域做的一些工作基础。

面向

对象

在校研究生、本科生

讲座

地点

综合楼二层会议室

讲座时间

2022.1.18下午15:00-17:00

主讲人简介：

皇甫洁，女，35岁，博士，高级工程师，现任中国食品发酵工业研究院酿酒研发部白酒研究中心副主任。主要从事饮料酒饮用品质评价研究，参与或主持过个企业横向及国家地方纵向专项研究项目，多次取得中国轻工业联合会、中国食品工业协会、中国酒业协会科技进步奖等奖励。