中国商业联合发布《关于认定中国商业联合会重点实验室（第一批）的公告》（中商联科技委〔2021〕15号），学校获批中国商业联合会味科学重点实验室，标志着我校重点科研平台的建设工作取得新的进展。

中国商业联合会味科学重点实验室是我校独立申请，致力于开展“食品风味的形成机制”、“食品风味感知”、“食用香精香料在食品加工中的应用”等领域的研究，对推动食品天然风味香精香料绿色制造、健康型风味配料制造以及智能感官分析技术创新将起到重要作用。

中国商业联合会味科学重点实验室的获批将大力提升北工商轻工和食品学科的影响力，为我校高水平研究型大学和双一流建设起到积极推进作用。同时为食品行业培养一批理论知识丰富、专业技能熟练的高级技术人才，以及科研素质高、创新能力强、团队协作意识强的管理型科研人员，提升食品企业的产品研发能力和加速产品迭代，优化企业研发原动力、快速提升企业的经济效益，带动食品产业的低碳循环发展。